C’est chez Amandine et Nicolas que quelques membres du réseau de chefs d’entreprises Pollen se sont retrouvés pour une soirée de dégustation de Champagne.
Nous nous étions donné RDV vendredi 28 juin à 18h00 à Sacy pour découvrir, ou redécouvrir, le champagne DAMIEN-BUFFET.
Programme de la dégustation : 2 champagnes élaborés à partir des 3 cépages traditionnels de Champagne, puis découverte de champagnes mono-cépages qui sont une spécificité de la maison DAMIEN-BUFFET (100% Chardonnay, 100% Pinot noir et 100% Pinot meunier). Enfin, nous avons terminé sur une note plus douce avec un verre de ratafia.
Nous avons poursuivi notre soirée par la visite de la coopérative avec les explications détaillées sur le process de fabrication.
Et pour terminer ce moment convivial, nous nous sommes retrouvés pour dîner tous ensemble au Comptoir à Bulles à Sacy.
Encore une bonne soirée passée avec les membres du réseau Pollen.
Un grand merci à Amandine et Nicolas pour l’organisation, ainsi qu’au Comptoir à Bulles pour son accueil.